Früchte-Quark auf Buzznice.com

Einfaches und schnelles Rezept für Früchte-Quark

In der beliebten Sendung “Die Ernährungs-Docs” wurde kürzlich ein einfaches und schnelles Rezept für Früchte-Quark von der Ernährungsexpertin Johanne Klump vorgestellt. Mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
– 250 g Magerquark
– 100 g Sahne
– 0,5 Vanilleschote
– 4 EL Reissirup
– 2 reife Kiwis
– 6 reife Erdbeeren
– 50 ml frisch gepresster Orangensaft
– 2 TL Leinöl

Die Zubereitung ist denkbar einfach:
1. Kratzen Sie das Mark aus der Vanilleschote und verrühren Sie es mit dem Quark, der Sahne und dem Reissirup.
2. Geben Sie den Quark in Schälchen und rühren Sie jeweils einen Teelöffel Leinöl darunter.
3. Schälen Sie die Kiwis, waschen Sie die Erdbeeren und pürieren Sie die Früchte mit dem Orangensaft.
4. Verteilen Sie das Fruchtpüree über die Quark-Schälchen.

Ein Tipp von Johanne Klump: Für einen besonders fluffigen Quark können Sie die Sahne vor dem Vermengen aufschlagen. Außerdem können Sie den Quark in doppelter Menge zubereiten und er hält sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion:
– 462 kcal
– 20 g Eiweiß
– 23 g Fett
– 42 g Kohlenhydrate
– 4 g Ballaststoffe

Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Personen mit COPD und Untergewicht, Dünndarmfehlbesiedlung oder Reizdarm (mit laktosefreien Milchprodukten) sowie für Personen, die untergewichtig sind.Probieren Sie es doch einmal aus und genießen Sie diesen gesunden und leckeren Früchte-Quark!