Aldi Süd: Discounter bringt Innovationen bei Backwaren auf den Markt
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Eine Niederlassung von Aldi Süd. Bild: imago
Aldi Süd: Discounter bringt Innovationen bei Backwaren auf den Markt
Die Nachfrage nach regionalen Produkten ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Dieser Trend scheint auch den Aldi Süd-Rabatt nicht zu prägen. In den Filialen startet nun ein neues Programm, das den Kunden deutlich mehr regional hergestelltes Gebäck verspricht.
Unter dem Motto “Köstlich vom regionalen Bäcker” bietet Aldi jetzt frisches Gebäck von lokalen Handwerksbetrieben an. Dies ist bereits in 27 Regionen der Fall, weitere werden folgen. Mit 700 der rund 1900 Aldi Süd-Filialen decken sie bereits fast die Hälfte der Standorte ab. Bis 2021 werden insgesamt 1.000 Aldi-Süd-Filialen die regionalen Brote und Brötchen anbieten.
Das Angebot des jeweiligen regionalen Bäckers umfasst durchschnittlich 20 Artikel, sagte eine Sprecherin gegenüber Watson. “Dies kann je nach Größe der Filiale und der Bäckereizusammenarbeit variieren.”
Die meisten Backwaren werden ausgepackt angeboten. Es wird jedoch nicht in Backstationen vor Ort gebacken, sondern fertig geliefert. Einige Bäcker liefern auch verpackte Waren wie geschnittenes Brot.
Kritiker werden Partner
Das Würzige daran ist: Mit Vertretern des Bäckereigewerbes sind die einst gewalttätigsten Kritiker von Aldi nun Partner. Denn als der Rabatt die ersten Backstationen auf seinen Märkten einrichtete, waren die Bäcker immer noch verärgert. Sie war besonders beunruhigt darüber, dass Aldi die Waren als frisch gebacken beschrieb.
(wenn)
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