Warum tägliches Erdbeeressen beim Abnehmen hilft! – Buzznice.com

Ganze Erdbeeren sind gesünder als pürierte Beeren, aber pürierte Beeren sind immer noch eine gute Nährstoffquelle, so der Ernährungsexperte Manz. Beim Verarbeiten von Erdbeeren ist es wichtig, den Zustand der Früchte nicht zu verändern. Frische Erdbeeren sollten daher frisch zubereitet werden und gefrorene Erdbeeren eignen sich am besten für die Verwendung in Eis oder Smoothies.

Um einen Vitamin-Booster herzustellen, empfiehlt Manz ein Rezept, das rote Beete, Möhren, Erdbeeren, Kokoswasser und einen Spritzer Zitrone enthält. Dadurch wird das Immunsystem gestärkt und der Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Im Vergleich zu frischen Erdbeeren ist Erdbeermarmelade weniger gesund, da sie viel Zucker enthält und beim Kochen viele Nährstoffe verloren gehen. Manz empfiehlt stattdessen, die Beeren zu einem Mus zu pürieren, mit etwas Vanillezucker zu süßen und aufs Brot zu streichen. Dadurch bleibt der Nährstoffgehalt erhalten, während der Zuckergehalt reduziert wird.

Ein Nachteil von Erdbeermus ist, dass es nur maximal drei Tage haltbar ist. Daher empfiehlt es sich, es frisch zuzubereiten und zeitnah zu verzehren.

Mit diesen Tipps von Ernährungsexperte Manz können Erdbeerliebhaber nun ihre Beeren optimal genießen und gleichzeitig von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitieren.

Bertram Krantz

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