Zusatzstoff für unsichere Süßigkeiten und Kuchen: EU-Wachhund

ROM – Der EU-Wachhund sagte am Donnerstag, dass ein weit verbreiteter Zusatzstoff, der als künstliche Farbe E171 auf Lebensmitteletiketten bekannt ist, “nicht mehr als sicher” für den Verzehr angesehen werden sollte.

E171 enthält Titandioxid-Nanopartikel und wird üblicherweise in Konsumgütern verwendet. In Lebensmitteln wird es hauptsächlich als Weißmacher und Aufheller in Süßigkeiten, Kaugummi, weißen Saucen und Kuchenglasur verwendet.

Die Verwendung in Lebensmitteln wurde in Frankreich im vergangenen Jahr aus gesundheitlichen Gründen eingestellt.

Die in Italien ansässige Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erklärte, dass nach einer Überprüfung der Beweise das Risiko bestehe, dass die Titandioxid-Nanopartikel die DNA schädigen könnten und dass kein Sicherheitsniveau für seine tägliche Aufnahme festgelegt werden könne.

“Unter Berücksichtigung aller verfügbaren Studien und wissenschaftlichen Daten gelangte die Gruppe zu dem Schluss, dass Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher angesehen werden kann”, sagte Maged Younes, Vorsitzender der Expertengruppe der EFSA für Lebensmittelzusatzstoffe.

Es ist nun Sache der Europäischen Kommission und der EU-Mitgliedstaaten, zu entscheiden, ob der Zusatzstoff verboten wird oder nicht.

Frankreich hat seine Verwendung in Lebensmitteln im vergangenen Jahr eingestellt, nachdem Untersuchungen ergeben hatten, dass Titandioxid bei Laborratten präkanzeröse Läsionen verursachen könnte.

“Ein Schlüsselelement, um zu dieser Schlussfolgerung zu gelangen, ist, dass wir Genotoxizitätsprobleme nach dem Verzehr von Titandioxidpartikeln nicht ausschließen konnten”, sagte Younes in einer Erklärung.

“Nach oraler Einnahme ist die Absorption von Titandioxidpartikeln schlecht, aber sie können sich im Körper ansammeln.”

Genotoxizität bezieht sich auf die Fähigkeit einer Chemikalie, DNA zu schädigen.

Matthew Wright, Vorsitzender der E171-Arbeitsgruppe der EFSA, fügte hinzu: „Obwohl die Beweise für systemische toxische Wirkungen aufgrund neuer Daten und verstärkter Methoden nicht schlüssig waren, konnten wir ein Problem der Genotoxizität nicht ausschließen.

“Und deshalb konnten wir kein sicheres Niveau für die tägliche Aufnahme des Lebensmittelzusatzstoffs festlegen.”

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